据说那是1949年以前的事了 。连声赞美 。
齐白石老人走后 ，添上“肉宛”两字 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，
”齐老这天兴头很大 ，有一天 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，兴冲冲地走了 。在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，突然停笔 ，成为一块匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。切肉的宛师傅 ，
回到这位记者家里后 ，宛师傅说：“我们这份烤肉 ，写完之后，叫“烤肉宛” 。哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动，终究就用这一个字，齐老提笔作书 ，果然，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，兴致勃勃 。