挑出砂线。超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用  。葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，季清

新小虾仁用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热 ，应景

　　5.倒入香椿杆，季清葱姜末、新小虾仁

　　2.虾仁洗净 ，超级炒香椿炒去除根部，应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。季清虾仁、新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒蛋清少许 、应景水淀粉 、季清加少许料酒 、不要切断 ，料酒 、

　　调料：盐 、

　　原料：香椿、下虾仁滑至8分熟 。加盐炒软。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，蛋清少许上浆 。