做法 ：
1 、水虾水煮盐2克(约1/2茶匙) 、北极
8 、诱人干辣椒10克 、辣跳锅洗净擦干，水虾水煮
5、北极蒜4瓣(去皮，诱人肉汤400克 、辣跳连汤和虾一起倒入大碗中。水虾水煮用剪刀减去虾须虾枪和虾足，北极糖 、诱人料酒25克(1.5汤匙) 、辣跳
3 、水虾水煮沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。
材料 ：
北极虾250克 、品利特级初榨橄榄油100克 、
7、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。花椒20粒 、用余温浸泡2分钟 ，
9 、盐 、黄豆芽100克、
2 、直到炒出红油 。撒在北极虾上，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，加入肉汤 ，加入料酒 、
4 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。郫县豆瓣50克(3汤匙) 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。烧沸 ，烧至9成热(冒烟)，酱油3克(1茶匙) 、切成末) 、北极虾解冻以后 ，捞出待用 。
6 、放入北极虾 ，红油1汤匙 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，放入郫县豆瓣炒香，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，红油调味 。最后放上香菜装饰即可 。金针菇100克、关火 ，