5.煮完，不用

　　2.排骨放高压锅中 ，滴油的排

做出喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁  。

　　8.加入刚才炖排骨的红烧汤，还要用勺子不停的排骨搅拌，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。不用

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。做出

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候，老幼皆宜 。红烧这两种调料是排骨给排骨上色的。可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，加适量水 。滴油的排

　　12.收汁的做出时候 ，防止糊锅 。

　　3.收汁的时候  ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，改大火收汁 。

　　10.倒入适量老抽，这是上色的关键 。用勺子撇去浮沫 。

　　4.盖上盖子，用高压锅煮30~40分钟。这样味道更浓 。保留营养。原汤炖排骨，记得用勺子不停的搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，沥去水 。

　　9.放入黄酱和腐乳，防止糊锅，再加入一勺白糖进去 。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，一定要用大火 ，