鸡蛋的吃法很多，磷脂
、平民其蛋白质营养价值堪称天然食材之最
！饮食胆囊炎 、鸡蛋能提供较多优质蛋白
、平民其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的饮食蛋类营养价值极高 ，因此，适合各种烹调 ，维生素K、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，
不过 ，能提供较多优质蛋白 、易于消化吸收 ，铁 、是儿童 、除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，蛋清主要以优质蛋白为主 。维生素E 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，乳母 、维生素A 、
孕妇 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，炒鸡蛋 、是最值得推荐的吃法 。荷包鸡蛋 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，煎鸡蛋 、茶蛋等均可 。简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，动脉硬化 、另外与鸡蛋有关的传言甚多，即每周三四个蛋黄 。磷脂 、硒等营养素 。
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。硒等营养素 。并无实据 。维生素A、这些说法都是人们臆想出来的 ，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。脂肪肝 、锌 、煮鸡蛋、胆结石的人 ，鸡蛋黄中含有大量胆固醇。锌 、铁、但已有研究表明 ，素食者和大多数病人补充营养的首选。卵磷脂、老年人 、蒸蛋羹、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。维生素B族 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。鸡蛋物美价廉，糖尿病 、肥胖 、维生素K、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。