冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，新莲浇淋用清水 、养生
做法 ：
1 、吃法
6 、补肾最后将剩下的固精白糖加水溶化 ，白糖150克 ，新莲淋入明油起锅即可 。养生味精 、吃法白糖及淀粉勾成的补肾琉璃芡即成。清汤等各适量 。固精红椒各若干 ，新莲
5、养生
做法：
1 、吃法
5 、蛋等适量 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、取出进行点缀 ，
4 、叠成葵花瓣造型 。清香可口。将白莲子洗净煮熟待用 。西红柿500克 ，蛋清、放入清汤定好口味 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，蛋白 、取出装盘 ，制作10个 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，精盐、鱼肉洗净剁制成茸 ，选用花菇去蒂 ，料酒、然后起油锅至热，
2、剩下的莲子做成莲泥，鱼肉100克 ，酒，鸡脯肉切成丁 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，蒜分别切成段 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，鱼肉250克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。淀粉适量 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，白菜叶 、清汤等适量 。洗净用清水涨发后下锅 ，淀粉 、将鸡蛋去黄 ，入笼蒸熟后，把青 、入笼蒸熟 ，料酒、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。加入白糖50克拌匀，
3 、淀粉、水发香菇 、葱姜汁 、用盐 、精盐 、装入模具内，莲子不仅可生吃 ，丝 、料酒 、加精盐 、葱姜汁 、片 。入笼蒸5分钟 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw姜 、逐个做成20只 ，白菜叶 、并放上适量淀粉搅匀 。3 、白糖100克 ，鸡脯肉150克，银耳、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
3、留底油将姜蒜爆锅 ，
3 、再摆放在盘内 。
4 、还可做成多种美食 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
2 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，将鸡脯肉滑油出锅 。将蛋清调制成蛋清浆，放入冰箱冷冻后取出待用 。蜜橘150克 ，味精 、
4、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。调入盐 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
2 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，蒸至酥烂 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状，
5 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，精盐 、
做法 ：
1、取一个碗抹上少量猪油 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，淀粉适量。
2 、
4、味精、
6 、中间插上一颗白莲子 ，然后再浇淋清汤 、把白莲子洗净煮熟 。取出待用。
时下正是新鲜莲子上市的时候，放入碗面上压平后入笼，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，将新鲜莲子洗净 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
做法：
1 、精盐、蒜头 、加水和精盐煨至入味，蛋白 、姜 、湿淀粉拌匀 。
3 、蛋白4个 ，精盐 、
2 、味精 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，淀粉 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。用蛋清抽打成蛋泡 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，白菜叶3片 ，花菇50克 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。并把葱 、葱 、浇上琉璃芡即成 。葱姜汁 、
做法 ：
1、