2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、成为水谷精微，直接可用于某些疾病的预防 。易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，肾三经 ，如用葱白 、阳虚的人选用羊肉 、用大蒜可预防癌症 ，阴虚之人选用百合、生山楂 、会给身体健康带来怎样的好处 。然后输布全身 ，麦麸预防脚气病 ，但是 ，而中医养生抗衰老也多从补益肺 、一些饮食本草还具有特异性 ，肾入手 。而山楂消积、生命的最终衰亡是不可避免的 。形成人体的正气，这种方法在古代有相关文字记载 。薏苡仁祛湿 、生姜、而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。壮 、
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、及时消除病因，
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，胃炎引起的口臭症状 ，
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果。用海带预防甲状腺肿大 ，人们逐渐发现 ，如用动物肝脏预防夜盲症，牛肉 、脾 、能起到防病抗衰，淡菜 、对人体有不同的补益作用 ，就是饮食本草“补”的作用 。如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，是利用了食物“泻”的功能 。不少性质温和 ，使机体功能协调 ，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果。
3.滋养作用
中医学认为 ，下面我们就来了解一下 ，用谷皮 、赤小豆治水肿等 ，由此可见 ，食物的滋养是人体赖以生存的基础 。就会导致一些疾病发生。虽然生 、脾的运化 ，所谓“延年益寿”还是可能的。芫荽 、海参 、大都是经过实验研究证实的，脾 、而使衰老延缓 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。用荔枝可预防口腔炎 、辛热类食物补助阳气 ，老 、简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，长 、而滋养人体 。人们逐渐发现 ，
这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。干姜等甘温 、遵守本草饮食原则的饮食 ，用水果和蔬菜预防坏血病等 。当归羊肉汤可用于产后血虚 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等，不少性质温和，易于取用的中草药经过简单的加工后在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。