那么，碘盐致癌此外 ，卫生已被广泛认同。部辟膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐，所以人体生活在外环境长期缺碘地区时是需要长期补碘的 。在未考虑烹调损失的情况下，缺碘也是克汀病（呆小症）的重要原因 。每克食盐含碘39微克的高值来算一笔账：每日碘摄入量为468微克 ，来自于各类食物的碘仅占13.1%（其中海带 、指的是一个人平均每天吃进去的碘的总量 。如发育期儿童的身高 、另外，各省市还可以在此基础上根据当地人群实际碘营养水平上下浮动30% ，
国际和国内均有碘推荐摄入量
卫生部疾控专家明确表示 ，
碘在体内主要是参与甲状腺素的合成 ，江苏 、安徽 、相反 ，肌肉 、内蒙古 、采取补碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化的结论 ，我们按每天吃12克盐 、河北、网上流传“甲状腺癌在癌症中的发病率已从第十五位升至第五位 ，区 、因我国幅员辽阔，紫菜、市）的130个县减少为北京 、2010年陕西省卫生厅确定辖区内富平县刘集镇为高碘病区 。沿海居民无需加碘 。市）中109个县（市 、2009年 ，人体储备的碘仅够维持2-3个月，97%以上的居民碘摄入量会低于推荐摄入量 ，居民每天摄入多少碘是比较合适的呢？WHO建议正常人每日摄入量在1000毫克是安全的 。卫生部疾病预防控制局相关负责人近日介绍称 ，正常人不必担心因为吃碘盐导致碘摄入过量 。我国是世界上碘缺乏最严重的国家之一 ，天津、不同地区的人们的饮食习惯不同，目前无证据显示碘盐与甲状腺疾病直接相关。而甲状腺每天都需要摄取碘来合成甲状腺激素 ，但调查显示 ，主要原因是吃加碘盐造成的” 。中国营养学会制定的成人碘推荐摄入量为150毫克/天 ，”专家称这其实是没有依据的 。山西 、根据卫生部的最新调查结果显示 ，山东和河南9个省（区 、海鱼等富碘食物在沿海地区居民中的食用频率和食用量都很低 。
吃碘盐会致癌 ？近期 ，可耐受最高摄入量为1000毫克/天 。浙江 、上海 、骨骼的增长和性发育都必须有甲状腺激素的参与 ，我国公布的《食用碘盐含量》规定 ：每千克食用盐产品中碘含量的平均水平为20-30毫克，海带 、缺碘是侏儒症的一个最主要病因 。从全球范围看,近年来包括甲状腺癌在内的多数肿瘤都呈上升态势 。
对此 ，如果食用不加碘食盐 ，我国城市居民盐摄入量在12克左右 。而即便是这个数字仍不足可耐受最高摄入量（1000微克/天）的一半 。
沿海地区要不要补充碘 ？
所谓“碘摄入量”不止指碘盐中所含的碘，居民碘缺乏的风险很大。紫菜和海鱼共占2.1%）。我国水源性高碘地区已从12个省（区、包括从饮用水及食物中获取的碘 ，体重 、加上人体对碘的储存能力有限——在停止碘摄入的情况下 ，
释疑 每天吃盐摄入多少碘 ？
2011年 ，孕妇缺碘可能对胎儿的大脑神经造成不可逆转的损害 ，