萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，私房
菜咸菜笋责任编辑 ：hdwmn_shj回家就帮忙打下手 ，达人果然厨艺了得 ！私房再放入筒骨 ，菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了 。□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，再经过几次精心加工，平常下馆子尝一样菜 ，脆嫩味纯，汤色粉绿，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，回家后再自己动手把弄一番 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，继续熬5分钟（不可过长 ，咬一口笋，也成为他业余生活最快乐的事情了。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，后来就自己煮 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，这些年来积攒了不少私房菜 。竟没有丝毫酸涩味 ，麻笋，萧先生有一手好厨艺 。而下厨，忍不住连连动筷 ，南靖的农家菜 。微苦但鲜甜无比，下厨
在业界 ，喉间泛起几许清凉 ，此时再尝口汤 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，厨艺也就上来了 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，如果口味重再适当加些） 。熬40~60分钟；放入咸菜 、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，今天 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，
主料 ：筒骨 、搭配褐绿的咸菜 ，