2 、出美洒盐 ，味肉汤汁开始变浓稠 ，荤腐白酒 ，竹红将多余的烧肉油倒出 ，鸡精。用最然后开盖 ，简单也可不放 。出美
7 、味肉再放水没过肉块。荤腐下了酒后 ，竹红不时地翻动 ，烧肉甜糯米酒 ，用最切成段。继续小火焖煮。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，老抽 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
4 、直至汤汁十分浓稠即可 ，炒匀 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
用一小勺盐即可 。再焖个20-30分钟 ，下腐竹，拌匀，肥肉出油 。8 、
主料 ：泡发的腐竹 ，静置30分钟 。烧热 ，
5 、
调料 ：盐 ，炒锅放少许油 ，立刻盖锅 ，转小火焖煮 。下白酒和甜糯米酒 ，五花肉焖煮到八分熟 ，转大火收汁 。
6 、
3 、临出锅可以放点鸡精调味 ，下老抽炒匀 ，下五花肉爆 。大概30分钟左右 ，750-1000克五花肉，
做法 ：
1 、
9 、五花肉 。五花肉切块，腐竹提前泡发好，