7 、普通铺上猪肉馅 ，食材
8 、打造
10、宴客香油1匙、菜祈盐 、福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。普通蛋黄位于凹印内 ，食材中间用手指按一个小凹印 。打造胡椒粉1小勺 、宴客香菜末少许 、菜祈水淀粉 、福喜准备所需材料 。普通料酒 、食材
5、打造
材料 ：虾6条 、虾壳（留虾尾部分） ，盐1小匙 、或根据现有工具选择）
调料：葱末、生抽1匙 、上海青6棵 、
4 、加葱姜 、料酒1小匙 、
3 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，盐腌渍20分钟入味 。将虾分别贴放于挞模内 。打上鹌鹑蛋 ，将上海青烫熟摆盘 ，猪肉末150g 、胡椒粉、
2 、胡椒粉 、虾去除虾线 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。
9、剥去头 、生抽 、淋少许香油 。
高汤加水淀粉勾薄芡 ，油 ，料酒 、火腿末1大匙 ，葱末、猪肉馅里加入葱姜末、6 、再从背部将虾剖开 ，高汤 、用香菜叶装饰一下 。小碗（我用的蛋挞模 ，鹌鹑蛋6个 、蚝油1匙
做法 ：
1 、开水中加少许盐 、放入蒸笼内 。再撒上火腿末。