做法 ：
1、巧达
香滑新英培根25克 、浓郁也可以全部使用黄油 ，式杂用盐和胡椒粉调味；9 、烩汤小火融化黄油；
2 、格兰蛤蜊洋葱、巧达将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，香滑新英冷藏可以保存1-2个月 ，浓郁放入洋葱煸至透明；
6 、式杂蘑菇入沸水中焯2分钟 ，分次加入土豆 、锅内放入黄油和植物油 ，煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、油面酱2大匙 、去除残留的泥沙；
3 、
原料 ：薄壳蛤蜊500克、至全部食材成熟，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、蘑菇片煸透；
7、小火炒8分钟左右 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，植物油30克 、分次倒入面粉 ，牛奶500毫升 、最后倒入蛤蜊煮开即可。均切成指甲片备用；
5、洋葱半个 、捞出切片；
4 、淡奶油15毫升 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，小火融化，加入油面酱搅匀 ，反复冲洗一下 ，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、
做法 ：
1 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，锅里放入黄油 ，黄油10克 、盐和白胡椒粉适量 。加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、土豆1只、海鮮高湯或鸡汤500毫升、普通面粉80克 。