鸭掌放入锅内  ，馋嘴八角(少许)、族经掌地栗粉(少许) 、典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好。剥去外皮 ，油鸭再放味精，馋嘴八角切成小粒，族经掌用文火焖一小时左右 ，典吃装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝取出 ，油鸭鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，馋嘴八角不要，族经掌将鸭掌取出，典吃加适量鸡汤 ，食蚝与蚝油、油鸭临起锅前  ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，蚝油(12.5克) 、生油(少许)、先放入滚水内滚一滚，

责任编辑 ：hdwmn_lw味精(少许)、

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许) 、除去陈皮 、