配料：瘦肉 、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，
9 、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋
黄瘦5 、肉肠生抽 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。白糖 、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠
3 、中间高四周低 ，瘦肉切薄片 ，
10 、
2 、生菜洗净。
4、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。锅内烧开水 ，葱头
调料：食油 、食盐 、咸蛋黄 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
6 、粉有些厚了）
7 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
8 、底部铺平即可（我的盘不平 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，生菜 、咸蛋黄切片 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
材料 ：粘米粉50克 、