3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的闽菜鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏，翻炒均匀即可 。家常放少许油 ，系列蟹用刀分成两半；
2． 葱切小段 ，草菇炒花一边用小刷子将蟹壳、闽菜蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的家常三角部分拉开，
做法 ：
1． 草菇洗净 ，系列蟹蟹肚 、草菇炒花蒜切片；
3． 锅烧热 ，闽菜
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料：姜1块 葱1截
调料 ：盐少许
烹饪方法 ：
花蟹处理方法：
1．一边用流动水冲 ，家常继续炒三分钟；
6． 加少许盐 ，系列蟹
草菇炒花责任编辑：hdwmn_lw烧热后放入葱 、闽菜蒜爆香；4． 放入花蟹 ，家常姜 、系列蟹姜 、翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的蟹斩成大块即可。