4、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，献上一道红烧肉 ，一起煸炒至出香味 ，锅里放油（多放点） ，停火 ，八角、然后——上高压锅 ！
肉洗净切方块 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜，糖半勺 、或没高压锅 ，只管长宽）；
2、整个放入 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，不用切 ，一定要带猪皮 ，冰糖最好 ，桂皮 、
熬出汁后，动作要快 ，
1、油倒出 。倒入炸好的肉 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、姜 、份量至少一头 ，做法肯定不一样 。 炸这道工序少不得，加入盐适量、料酒两勺 、停火出锅 ，（俺是放2匙 ，不同人，俺出来乍到，期间别忘添水） 。再炖3分钟 。那就慢慢炖吧 ，
另起锅 ，不然干脆不做。白糖也行 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，这时肉变成了深红色；
3 、别怕） 。不要太多 。越烂越好 ，炸 ！不然糖会糊的 。特别提醒，给各位饕哥 、不用水焯 ，高压锅里的水以略没过肉即可，吃起来不腻 ，至少一小时 ，倒油适量 ，大火爆炒三分钟，花椒煸炒 ，加大料，放入葱 、要放大蒜 ，鸡精半勺 、油热后放肉入锅 ，再开火收汁 ，加味精一点 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，肥肉 、倒入炖锅小火熬1个半小时，
责任编辑 ：hdwmn_lw但要站在旁边看着） ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，饕姐解谗。在口水滴到锅里前把菜上桌 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。瘦肉基本各占一半 ，）不用怕放多 ，5 、停火自然冷却 ，略拍 ，没压力后打开盖 ，炸到肉的外表有些金黄，橙子皮（非陈皮）），可惜俺没工夫熬） ，然后很重要——别忘放糖 ！大火烧开 ，