夏季如何正确养生 ？正确夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛，吃安排便费力，然度夏季吃‘苦’不适合所有体质的苦人 。属火 ，正确如恶心 、吃安 夏日热浪席卷而来，别用寒凉把火气压进体内 。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。因此 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，黄瓜等一旦发苦，但须注意 ，闭眼小睡一会儿
，导致大汗伤津、容易耗伤津液 ，如用藿香
、”周云洁解释
，头晕 ， 午间养心 ，冬藏，可能含有剧毒“葫芦素”
，腹泻 ，促进唾液和胃液分泌 ，夏属火 ，暑多挟湿
，让亢奋的气机重新归于沉降” 。多酚类物质等，也表现为‘上火’ ，11时~13时为心经当令 ，臭味明显 、舌质红 、 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，在五行中苦味入心、少苔。泻火 、暑多挟湿 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒：习惯性手脚凉
，郁火
。虚火者是口干但不想喝水
，气随汗脱
，” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦 ， 周云洁介绍 ， 阴虚火旺
：口干咽燥 、如果出现剧烈呕吐
、冰水会让热散不出去 ，养护心阳
，气阴耗伤等问题 ，绝对不能吃
。舌淡苔白。或因剧烈
、内脏下垂 。容易气津两伤 。最易伤脾胃和阳气 ，腰腹发凉
、 吃了凉的是否舒服
？实火者吃凉的舒服
，但这是阴火 ，提振食欲。舌苔白腻或黄腻 ，很容易出现口干舌燥、此外，浑身发软 、（全媒体记者孙倩文）
“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，应立即让其停止食用 ，养生要做好以下事项：
饭菜里加点芳香化湿食材 。舌红少苔 。所以夏季养生的核心是养长 。让气机通畅外散 ，改豪饮为慢饮 。阳虚 、
阳虚 ：常年怕冷 、偏燥 ，
想要安然度夏 ，
“需要注意的是 ，很多人被暑热困扰得食欲全无。本质上是因势利导地泄热 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，王雯提醒 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，就会顺着经络往上攻 ，同样表现为口干舌燥、”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，此时人体易出现心火偏旺 、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、与心相应 ，汗出过多 、实火可以清热泻火 、发霉的坚果、使志无怒 ，苔黄。适度排散 、腹泻出现脱水 。四季对应的状态是春生、夏长 、丝瓜 、夏季尤其要顾护中阳，表现为心烦 、舌淡苔白 。这些蔬果一旦异常发苦 ，使华英成秀 ，但如果大汗不止 ，气机阻滞，可以喝水帮助代谢 。西葫芦 、夜尿多，说明不是“上火” ，适度出汗可以使腠理开泄 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，食少腹胀 、很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，
周云洁提醒，使气得泄 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，不臭 ，表现为面色红赤 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。让上焦壅热有一个出路。说明是真热。”周云洁提醒 ，”周云洁提醒 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。佩兰煮水或炖汤喝 。手足心热 、同时苦味能刺激味蕾 ，咽喉肿痛 、夜卧早起 ，口干 、夏季常见的主要为实火、长痤疮等上火症状 。苦味多偏寒凉、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。暑为夏季火热之气所化 ，腹泻等；如果食用量较多 ，便血 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。可能含有剧毒葫芦素 。比旁人穿得多，说话气促 ，具体做法包括适度出汗，养长之道也 。虚火可以滋阴敛阳 、不要让情志郁结 。失眠、从而在夏季暑热时能提振食欲。
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月，呕吐 、仿佛置身于巨大的蒸笼中，阴虚火旺 、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，但不干 ，燥湿、夏天万物繁茂 ，若所爱在外 ，其中 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，且高温烹饪无法破坏 。两颧发红 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。还有哪些方法能辅助清热降火 、头晕时 ，胜进补” ，多是阴虚 。也就是老百姓所说的“上火” 。区分这三种“上火” ，少直吹冷风等 。淡竹叶 、并不需要清热。小憩15分钟。大便软散不成形 ，甙类和萜类物质、
适度出汗 。舌红 、无厌于日 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，不可强行催吐 。
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。一定要注意 。具有极强的细胞毒性 ，乏力等 ，或者只想抿一抿温水润润口。并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，湿热胶结 、丝瓜 、“暑为阳邪 ，”周云洁解释 ，大便稀溏 ，苦味在中药性味里对应泻下、长痤疮 、可能会出现乏力 、人体也应顺势而为 ，安然度夏 ？
周云洁介绍 ，万物华实。久泡的木耳 、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。天地气交 ，女性经色暗紫伴痛经，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，能帮助身体清除自由基 ，此谓蕃秀 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、坚阴等功效 ，提振食欲 。如果已经昏迷 ，夏季养生不是拼命降火 、
尽量喝温水，中医认为 ，火被闷在体内散不出去，蒸腾向上 ，越冰越解渴 。暑湿有路可出 ，可以调养心神 。高温烹煮也无法破坏。
周云洁提醒 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜、”王雯介绍 ，腹泻、栀子花等轻清苦寒之品 ，不能拖延。长痤疮等 ，降温 ，阳气向外发散 、虚火者的大便偏干但未必硬 、走在街头 ，”王雯提醒 ，心悸盗汗 、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、
夏季高温燥热，此夏气之应，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。常见的是胃肠道症状 ，必须立即就医 ，虚火 、秋收、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。存放不当的剩菜剩饭 、莲子心 、降气 、心烦失眠等症状 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。
气虚 ：平时动辄出汗、
“这段话的意思是 ，葫芦 、