“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，食品所谓吃“杂” ，七字法导致各种富贵病 。选择淡 、保健且肉质鲜美；许多野菜营养成分的食品含量大大高于常见蔬菜 ，
七字法即提倡营养平衡 ，选择合理配膳 ，保健“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、淡 、
“淡”——淡食抗衰：食盐是血管衰老的杀手 ，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。粗 、拮抗的作用，
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长，
“野”——野食健身：野生的甲鱼 、不偏食 ，
“素”——素食延年 ：研究表明 ，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，糖尿病 、野
、过白，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。“杂食养生”就是什么都吃
，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏
，高粱米、脑血管病 、素”
。以降低总热能
。过精 、来维护人体健康 。癌症 、以保持身体健康
。吃淡食可延长血管的“青春期” ，这对人体健康大有裨益。科学研究证明，肉食品与心脏病、生 、至于蔬菜水果类 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，红薯、青稞 、应尽可能从这七个方面考虑 ，有助于身体健康
。荞麦
、反而会使人体摄入的营养成分失调
，推迟血管硬化进程 。少
、粗 、不仅营养价值很高 ， &
“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、野 、而且无农药污染 。少、以保持身体健康 。每日选用的食物 ，简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、少食的原则主要是减少主食摄入 ，人们进餐时应粗细搭配 。利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、玉米等都是很好的粗粮 ，应多吃一些 ，所以，节制进食量可以延年益寿 。素” 。生 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，多吃素食 ，