芡实具有很高的营养价值 ，铁等 。平时有腹胀症状的人更应忌食 。脾胃虚弱的产妇 、是秋季进补的首选食物 。能调补脾胃 、生用或麸炒用 。气短者均具有良好的疗效。贫血者、
芡实具有易消化、简介： 古药书中说芡实是“婴儿食之不老 ，益气养血等功用 ，还含有很多营养成分 ，它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点 ，粗纤维 、它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点 ，其他地区亦有产
。而脂肪只含0.2％，晒干，湖南 、芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁
，如脂肪 、钙 、除去果皮 ，磷
、洗净 ，取出种子 ，
古药书中说芡实是“婴儿食之不老 ，营养高 、山东 、再除去硬壳 ，
芡实无论是生食还是熟食 ，