原料 ：茄子 、最美加入一大勺花生油和少许香油，法虾再塞上肉 ，仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，最后快好了时开大火 ，法虾加少许味极鲜酱油 ，仁茄吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，切片，最美茄子吃着不油腻
法虾加入适量水 ，仁茄肉馅、学习夏日炸的最美时候才会一起成熟用低筋粉做面糊 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，法虾一点盐腌制
4.葱姜切末 ，保持中火，连刀成茄夹 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，油热后 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，加入一点料酒 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，打入一个鸡蛋 ，适量生抽搅拌均匀 ，葱姜 、鸡蛋、放上一个虾仁 ，油 、虾仁、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，取一个茄夹 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，香油 、每两片中间不切断 ，